1、市场人口挂防蝇门帘。市场应有分区。市场经营活禽摊点或门店，应做到水禽经营区域与其他活禽经营区域相对隔离，宰杀和销售区域实行物理隔离（活禽宰杀区域实行封闭管理）；对活禽宰杀场所、活禽笼具、宰杀器具等坚持每日消毒；对活禽粪便、污物以及宰杀活禽的废弃物等按照城市环境卫生等部门的规定进行无害化处理。卖鱼摊点应使用杀鱼台，勿使鱼肠、鱼鳞等废弃物落地。

2、食品门店（***别是熟食门店）房门要有防鼠的铁皮、防蚊蝇的纱门纱窗或防蝇帘。熟食门店内应无蝇。食物可用纱罩防蝇。市场经营直接入口的食品容器洁净，定期消毒，并应有防尘、防蝇橱（罩）和专用柜台，设置相对统一(售货台上的防尘、防蝇橱[罩]***高处与地面的距离为1.70 米为宜；售货窗口宽度0.5 至0.6 米为宜，并配置活动扇门或挂帘)。堵塞房间墙壁孔洞。鼠易进入的窗和风扇安装金属网，网孔不大于1.3 厘米。地漏应当有盖板。食用品放在离地15 厘米以上货盘或货架上，货盘离墙20 厘米以上，货架离墙45—60厘米，货架之间可以过人，地面不留杂物，这样能方便老鼠检查，并防止老鼠在地面杂物堆中藏身。有通风设施。下水道口安装金属网防鼠，网孔控制在0.6 厘米以下。

3、房间物品摆放整齐卫生，每周打扫，清除杂物、鼠粪等鼠迹，拔除蟑螂卵鞘，清除蟑螂尸体等蟑迹，垃圾日产日清。勿使老鼠能接触到各种食物（包括垃圾）。鼠消失后修复鼠洞、鼠咬痕等鼠迹。填补墙上缝隙，减少蟑螂孳生。

4、室内选用溴敌隆等慢性毒饵、粘鼠板、鼠夹、鼠笼等灭鼠。必要时配置适口性好的苹果、黄瓜等溴敌隆毒饵灭鼠。应使用塑料毒饵盒。各种灭鼠药械都应布于鼠易活动的地方，地面靠墙放置。熟食门店安装灭蝇灯(高度1.5-2 米，离墙30 厘米)。市场内常布置甲基嘧啶磷浸泡的彩旗灭蝇。蟑螂多时滞留喷洒含菊酯杀虫悬浮剂或乳油灭蟑螂，重点处理肉摊台下，木桌子等蟑螂多的场所。1 周后用蟑螂毒饵。

5、垃圾箱(桶)密闭，垃圾日产日清，内里无残留陈旧垃圾，不得孳生蝇蛆、蝇蛹及蟑螂，周边无鼠洞等鼠迹。有苍蝇孳生时喷洒甲基嘧啶磷灭蝇。厕所检查化粪池苍蝇孳生，应先灭蝇再修复化粪池盖子，勿使苍蝇接触。

6、四害难以达标时应请专业除害公司灭害。