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综合虫害管理(IPM)/绿色杀虫?

2023-9-18 09:25|发布:河南卫消有害生物防治有限公司|点击数: 282

虫害风险管理的概念,是从“综合虫害管理”中引申出来的。所谓综合虫害管理,简单讲,是指运用一切可行的手段(化学方法最后考虑),把害虫密度控制在经济损失可以接受的水平。打简单比方说,花 100 块钱,把害虫密度降到可以损失少于 100 元的水平,同时不增加更多的损失(例如杀虫剂污染)。这个概念始于 60 年代世界粮农组织(FAO)用于农田害虫管理,70 年代末期进入公共卫生领域,后由陆宝麟教授首先介绍到中国。这个概念目前仍被行业奉为指导原则,并在不同领域探索更多的应用。 


在国际上,现在也开始流行绿色虫害管理的概念。其实绿色的概念,也并不是讲不用杀虫剂,只是对杀虫剂的应用更加严格。例如,更强调对点的处理,减 少空间处理和大面积滞留喷洒等风险较高的方式。美国 NPMA(国家虫害管理协会) 在推行这个新标准以顺应社会绿色“潮流”。这个新标准,立意是很好的,理论是美妙的,实行是困难,尤其对于中国等发展中国家情况而言,因为卫生大环境和害虫压力根本不能和一些发达国家相提并论。所以,很多国家和企业代表并不支持这个“绿色虫害控制标准”。但长远而言,这个标准就是未来。


对于中国食品企业而言,我们就需要根据其生产和管理特点来展开。对于食品企业而言: 食品加工或暴露区域的害虫接受水平几乎为零。杀虫剂容忍程度极低,甚至不能用药企业所在地往往在卫生状况较差的城乡结合部,而企业对周边环境无能为力  审核要求(STAR, AIB,BRC)等等食品企业的习惯思维:“食品安全管理”和“风险管理”意识强,托微生物控制的福啊!  针对这些,就出现了“虫害风险管理”的概念,并不断与企业的“风险管理 系统”兼容接轨。个人的观点:虫害风险管理,其实从根本而言并不是新概念。这种基于 SSOP、管理流程改善和供应商管理等方法,对虫害孳生和入侵的风险进行控制,进行害虫预防并整合到企业日常管理中的观点,其实在 STAR 和 AIB 标准中已经体现无遗。如果你从风险管理的角度,配合一定的虫害基础知识,就能更容易真正读懂这些“条文琐碎”的标准。从食品企业朋友(客户)反馈看,虫害风险管理,更适合食品企业的管理和内部沟通。  简单而言,常见导致虫害的 5 大类风险: 

外围害虫密度 -- 就是外围环境的害虫数量。例如,你是在养猪场旁边,那 就恭喜你了,运气真“好”。需要更多努力了。 

吸引因素 -- 例如,室外灯光照明(汞灯吸引飞虫)、垃圾房管理差。 

建筑与管理漏洞 -- 门窗缺陷和管理不当、基础设施差 

室内卫生环境 -- 常见是存在卫生死角或者清洁方法不对(例如,仅用热水 冲排水口,就无法解决蛾蠓的问题) 

原材料供应 -- 原材料带进来害虫,例如小家鼠和德国小蠊(小强) 



建议大家提出问题的时候能更具体些。如果是,“苍蝇怎么灭?这样是不好给您提供指导的。但如果问,“我的现场是.....曾经做过....现在的麻烦是....可能的原因是....你的建议是?”那我会比较容易找到你的问题所指。




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